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探究题：取一块馒头放在口里咀嚼，细细品味时，会尝出一些甜味来，并且会越嚼越甜．这与馒头中淀粉在口腔里的变化有关．某实验小组将少许馒头切碎，平均分成A、B两份，作如图处理语文

1、2号试管置于37℃的水中

关于馒头的变化把馒头放进塑料袋内,封好放到暖气旁,约几天后就会看到馒头上出现了一些什么色的物质,这就是什么?如果把塑料袋放到冰箱的冷藏室里,会发现什么? 其他

如图所示是一款新上市的全自动馒头机，它安装有扭力电机和面装置，可以模拟人手揉面．这款馒头机只需一键操控，即可完成混合食材、揉面、成型、发酵、升温、蒸制、焖烧的手工馒头物理

额定电压加热功

如果要用馒头培养霉菌,应当把一小块新鲜馒头放在空气中暴露一段时间,目的是（）.这一小块新鲜馒头要放在你所设计的（）环境中,过一段时间,你所观察到的现象是（）. 语文

制作馒头时，需加入面碱(主要含碳酸钠)，如果面碱放多了，蒸出的馒头会发黄，且口感不好。为除去过多的面碱，做馒头时可加入适量的()。A．食醋B．化学

D ．味精

某兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了如下实验，请据实验填空试管标号12345馒头碎屑或块适量碎屑适量碎屑适量馒头块适量碎屑适量碎屑语文

？ 2ml唾液 2

做馒头的面粉在发酵时会产生一些酸，使蒸出的馒头有酸味，如果在面团中加一些纯碱（或小苏打），可以使馒头蒸熟后疏松多孔，原因是：．化学

某初中生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，准备了馒头（碎屑与馒头块等量）、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验器材和设备，设计了如下实验方案：试管语文

液37水溶10分钟3馒头块_

在探究“食物在口腔中的化学性变化”的实验中，分别对三支试管进行如表处理1号试管2号试管3号试管馒头碎屑馒头碎屑馒头块2mL唾液A2mL唾液搅拌搅拌语文

滴碘液 2滴碘液 2

小华在探究“馒头在口腔中的消化”实验中，分别对三支试管进行了如下处理：序号处理方法1馒头碎屑、2毫升唾液充分搅拌、370C温水2馒头碎屑、4毫升清水充分搅拌、语文

充分搅拌、50C温水（

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