许多 人到吃龙虾的情况下不会太难发觉，龙虾的头部会出現一些淡黄色的物质，这种淡黄色展现颗粒，有些人说它是母小龙虾怀的龙虾，说这种淡黄色物质是小龙虾人体上最营养成分的位置，应当多吃一些。也有一些人觉得这种物质里边都是裂头蚴和病菌，不能吃。那麼龙虾头部的淡黄色究竟是什么?