1、炸带鱼怎么做 炸带鱼其实并不难，首先要选择好带鱼，准备好调料，一般需要的调料有姜，花椒，八角，淀粉，植物油，鸡蛋，食用盐等等。将带鱼去头去尾，去掉内脏，刮掉鱼鳞后，切成段状，然后用花椒粉，大料粉，食用盐以及姜末进行腌制一下，多数需要腌制半个小时左右，这样更容易入味。等腌制以后，在锅中放