1、红烧带鱼的做法大全 首先把带鱼处理好切成段，然后放入碗里加入料酒、生抽、盐、姜汁进行腌制。腌制好之后可以裹一层面，放到锅里炸成金黄色捞出来备用。在锅里加入适量的油，烧热之后放入葱花、姜片和花椒炒香。然后把带鱼放进去翻炒，这个时候可以加入老抽上色，等上色均匀之后加入适量的水，调成中火等水

1、糖醋带鱼的做法大全 首先把带鱼清洗干净后放在容器中，然后再添加食盐、花椒、料酒、姜片和葱段，根据个人口味还可以加入十三香和生抽，充分搅拌匀后腌制半小时。其次要想带鱼更加美味还可以粘上一些面粉，同时在冷锅中加入食油，烧热油后将带鱼炸成金黄色，捞起后再爆炒葱姜蒜。然后在准备好糖醋汁，并且将