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街头的传统的手摇“爆米花机”，如图所示．唤起了人们童年的记忆．爆米花是将玉米放入密闭的铁锅内，边加热边翻动一段时间后，
当铁锅突然打开时
，随着“砰”的一声，玉米变成玉米
物理
锅间的热传递，使其内能增加C
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