1、红烧鱼块怎么做 先将买的鱼冲洗干净，切成大约3公分左右，用适量盐料酒腌制10分钟；然后准备做鱼时的调料、花椒、茴香、青红椒、生姜、大蒜，之后锅里放入适量的油烧热，下姜片、蒜末、花椒、茴香烧至香味扑鼻；再倒入之前腌好的鱼块，煎至鱼块两面都成金黄色，再加入料酒、酱油、青红椒、盐和适量的水盖

1、糖醋鱼块怎么做好吃 糖醋鱼块的材料是选择草鱼来做主食的，把草鱼洗干净之后切成小块小块的备用。把鱼肉放在一个大盆中间用盐和料酒还有适量的淀粉调好，均匀的搅拌之后一定要放大约20分钟的时间。把平底锅里面放好油之后，把大蒜和姜放到锅里面炸一下，再将鱼块倒进去后改成小火炸一下，最后把多余的油倒