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1、炸鸡柳怎么做 炸鸡柳需要准备的材料有，鸡脯肉、盐、胡椒、料酒、鸡蛋清以及面包糠等各种材料，首先要注意将鸡脯肉处理干净，用刀将鸡脯肉切成一些小块，加入适量的盐以及胡椒，还有料酒腌制。这样可以让肉变得更加的有劲道而又入味道，然后将面包糠准备好取出鸡脯肉，沾上适当的鸡蛋液，放入面包糠中去翻滚