黑豆是选用了黑稻生产加工而成的，黑豆被我们称为是米中之首或是被称作是黑珍珠，由此可见黑豆的营养成分之高，黑豆不仅能够服用并且我们还能用黑豆来制酒或是将黑豆制成各式各样的食品，黑豆不仅能够服用并且还能药用价值，黑豆有十分高的功效与作用，常常吃黑豆能够具有清肝火润肠通便等作用。