茄子的营养使用价值丰富多彩，能散血、消肿、宽肠。是许多盆友非常好的挑选，相互配合上蒜末也是有除菌运动健身的功效，并且四季豆的口感甘甜美味可口，服用令人招架不住，绵软鲜嫩，做为夏天一道餐桌上普遍的菜式，一道手斯蒜末茄不仅工艺流程简易便捷，并且還是一道有益于健康养生的好食材。