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拔丝山药是很多人喜欢吃的一种家常小炒，可是可以把握拔丝山药如何做的人却很少。拔丝山药最重要的流程便是炒糖，可是较难把握的流程也是炒糖，假如炒糖抄得不太好，沒有把握熟度，可能立即影响到拔丝山药的口味，可以说炒糖是拔丝山药可以搞好的根本所
淮山药，早早已变成大部分家庭餐桌上普遍的一道食物了，不论是清蒸的還是作为正餐或者烧煮成滋补养生的滋补汤，淮山药毫无疑问是一道老少咸宜的美味可口食物了。
益气、健脾补血、滋阴养颜、增强体质这种全是归属于淮山药的标识，服用
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