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水的密度(温度)会不会影响食物中的营养含量?
拿水果中的柠檬举例子
,常温下的柠檬的维他命C含量,会不会比经过高温(150°以下)处理的柠檬的维他命C的含量要多或少?前提是把柠檬渣成
物理
一类的...
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