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（1）食品、药物安全一直是人们关注的话题①2012年4月17日经央视新闻频道曝光的用工业明胶制成的医用“毒胶囊”震惊全国．据悉，其中混有的重金属铬对人体有害．这里的铬是指化学

脂、蛋白质）中的______

“瘦肉精”是指任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质．其实“瘦肉精”是一种平喘药，该药物既不是兽药，也不是饲料添加剂．但因食用含“瘦肉精”的猪肉而引发人体的中毒化学

______元素组成的，每个

阅读下面的图表和短文，简要回答问题：土壤污染是指土壤中积累有毒、有害物质，危害植物生长，或者残留在农作物中进入食物链而危害人体健康。人从自然界取得资源和能源，经化学

超过土壤的容量和自净能力时，

2011年3月25日中央电视台焦点访谈曝光了河南省孟州市等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养生猪，有毒猪肉流入济源双汇食品有限公司．瘦肉精是指能够促进瘦肉生长的饲料添加化学

____ 种元素组成；（2）

化学来源于生活，应用于生活．相信你能用化学知识回答下列问题：（1）食品、药物安全是人们一直关注的话题．①央视315指广药维C银翘片含剧毒砷、汞残留，其中这里的砷、汞是指化学

缺乏维生素C而引起的疾病是_

科学家指出，食用虾类等水生甲壳类动物的同时服用维生素C容易中毒，这是因为对人体无害的+5价砷类物质在维生素C的作用下，能够转化为有毒的+3价砷类化合物．下列说法不正确的是（化学

．+5价砷转化为+3价砷时，

2011年10月14日，国家食品安全事故应急预案公布并开始施行。预案规定，食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。发生政治

] A．家庭保

泡菜是一种经过微生物发酵的制作食品，泡菜中的亚硝酸盐含量是检验泡菜质量的关键指标之一．人体摄入亚硝酸盐过量时，会引起中毒甚至死亡，下表是某兴趣小组探究“盐水浓度对泡菜语文

g）盐水浓度/

“瘦肉精”是一类动物用药，在中国主要指克伦特罗（C12H18CL2N2O），与肾上腺素有类似作用。“瘦肉精”被猪食用后，促进瘦肉生长，抑制动物脂肪生长但能使人中毒。自今年3·15曝光后，其他

含量最多的化合物是蛋白质C.

材料一：据调查，涉及学校青少年生活和学习方面的安全隐患达20多种，包括食物中毒、体育运动损伤、网络交友、交通事故、火灾、溺水等，这些都危害着青少年身心健康。有关专家指出政治

推动中小学生安全教育工作，切

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