1、排骨饭怎么做好吃 首先把排骨剁成小块，用冷水浸泡一会，捞出后把水沥干。锅里放入适量的油，等油热至八分熟的时候把排骨倒进去翻炒，变色之后放入调料继续翻炒。当排骨看不到一点生肉的时候加入一些清水煮。这时把胡萝卜洗干净后切成小块，再放入洗好的大米中，再把排骨也倒进去。最后放在电饭锅里一起蒸熟