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夏天,餐馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好,
放于冰箱冷藏
,这样做的目的主要是()A.保持菜肴的形状和颜色B.防止水分蒸发C.抑制细菌的繁殖D.不让营养流失
语文
家用电冰箱主要用于冷藏或冷冻食品.(1)利用电冰箱制成的冻豆腐有许多孔洞,这是因为冷冻时,豆腐中的水发生(填物态变化名称).(2)某天,小刚同学惊奇地发现,放在冷藏室
物理
部温度低.①为了验证猜想,小
防止食品腐败有很多方法,下列方法不属于破坏细菌真菌生存环境原理的是()A.将鲜蘑菇晒干B.将新鲜的鱼用食盐腌渍C.将鲜奶进行巴氏消毒D.将买的肉放在冰箱内冷藏
语文
下列做法及解释不合理的是()A.真空包装食品不易变质的原因是隔绝空气不利于微生物生长繁殖B.新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下微生物繁殖速度慢C.自制酸奶过程
语文
食物中原有的微生物
关于馒头的变化把馒头放进塑料袋内,封好放到暖气旁,约几天后就会看到馒头上出现了一些什么色的物质,这就是什么?如果把塑料袋放到冰箱的冷藏室里,会发现什么?
其他
下列物态变化中属于液化的是()A.加在饮料中的冰块逐渐变小B.飞机在蔚蓝的天空飞过,留下长长的“尾巴”C.樟脑丸越放越小D.冰箱冷藏室的内壁结出“白霜”
物理
关于在冰箱内储存食物,以下正确的说法是?1冰箱冷藏的温度在0-5°,这温度对大肠杆菌、伤寒杆菌等没有明显的抑制作用,它们的大量繁殖会造成食品的变质2食品只要放进电冰箱冷藏室里,就
其他
清洁卫生,生、熟分开 4大多
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