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某酒厂所生产的啤酒，
放置久了会产生沉淀
，使酒浑浊，造成产品积压滞销。经化验，得知沉淀是蛋白质。为了解决这一问题，提出了两种方案。甲：在酒中加入少量蛋白酶；乙：在
化学
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某酒厂所生产的啤酒、果子酒
放置久了会产生沉淀
，从而影响销售造成产品积压。经化验，得知沉淀物是蛋白质，为了解决这一问题，提出了两种方案：甲：在酒中加入少量蛋白酶（可
化学
，即一种酶只能催化一种物质反
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