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有关于“泡菜的制作”实验，叙述不正确的是（）A.选用新鲜蔬菜做泡菜的原因是亚硝酸盐的含量低B.为了保证既无杂菌又能使发酵菌发挥正常作用，泡菜所用盐水应煮沸冷却后再使语文

间越长，亚硝酸盐含量越高

家庭中制作泡菜的方法：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”，密封后置于温度适宜的地方．下列与语文

供乳酸菌菌种C. 制作泡菜

有关于“泡菜的制作”实验，叙述不正确的是A.选用新鲜蔬菜做泡菜的原因是亚硝酸盐的含量低B.为了保证既无杂菌又能使发酵菌发挥正常作用，泡菜所用盐水应煮沸冷却后再使用C. 语文

泡菜腌制时间越长，亚硝酸盐含

农村中泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”。密封后语文

工厂化生产泡菜时，还要跟踪检

请回答下列问题．（1）制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料，原因是．（2）测定亚硝酸盐含量的方法是．（3）在制作过程中影响亚硝酸盐的含量的因素有、、．（4）请画出制语文

如图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，请据图回答：(1)制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料，原因是。(2)制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比语文

____。(3)泡菜的制作方

下列生活方式与减少癌症的发生相符的是（）A．多抽烟多喝酒B．多吃泡菜和腌菜C．多吃新鲜蔬菜和水果D．多吃脂肪高的食物语文

13、实验表明，用碱性溶液浸泡新鲜的蔬菜，你认为应该浸泡在哪种溶液中（）A、白酒B、食醋C、烧碱溶液D、碳酸钠溶液化学

实验表明，用碱性溶液浸泡新鲜的蔬菜，能有效除去蔬菜上残留的农药，从而降低对人体的伤害．根据上述的原理，对刚买回来的蔬菜，你认为应该浸泡在那种溶液中（）A．白酒B．食化学

“食品零食”，尽管取的名字很诱人，但多是“三无”食品，实在吃不得．下列食品可以安全、放心食用的是（）A．超市里买的“染色馒头”B．用清水浸泡过的新鲜蔬菜水果语文

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