买东西都图个新鮮，老大家去农贸市场全是喜爱赶个早集，购到最新鮮的水果蔬菜，脆绿细嫩就回家了马上烹制，感觉它是最身心健康的，其实不是，刚採摘的蔬菜水果会因为有害物还未消除残余在上面。   新鮮并不一定代表着更有营养成分 生物学家研究发现，大部分蔬菜水果储放一周后的营养