新鮮金针菜怎么处理呢?实际上这一问题针对常吃金针菜的人而言一般全是了解的。由于针对喜欢吃金针菜的人而言，一般全是会吃到新鮮的金针菜的，并且在吃新鮮的金针菜的情况下，一般是不能立即就入锅煮的，也不能像解决一些别的的蔬菜水果那般解决新鮮的金针菜的，这关键是由于新鮮的金针菜是有害的。