1、椒盐排骨做法 椒盐排骨是比较出名的一道菜，里面的营养物质也是比较丰富的，尤其是排骨里面含有的钙物质的含量有很多，可以补充身体骨骼生长的营养需要。这种食物比较适合一些长身体的青少年食用的。主要的做法就是把排骨煮熟，然后撒入一些胡椒面甚至是蒜泥和食用盐进去腌制的。这样排骨是会入味很多的，加

1、排骨的功效与作用 排骨的功效和作用主要在于排骨可以起到滋阴润燥和补精益气的作用，对于气血不足的人来说是很有好处的。在购买排骨的时候，要选购那些排骨的肉颜色比较鲜亮的，用手摸的时候，肉给人的质感比较紧密的话排骨的质量就算是很好的。如果排骨的表面是干燥的，那就不是好的排骨。煮排骨的时间越长