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民以食为天，食品安全关乎性命，食品安全更大于天。2012年，“食”界似乎并不太平，从白酒“塑化剂”到肯德基“速成鸡”，“皮革奶”牵出“毒胶囊”，还有不得不提的“黄金大米”，政治

知，要求食品从业者牢固树立法

亚硝酸钠（NaNO2）与食盐形态一样，是一种常用的食品添加剂，具有防腐和增色作用，过量食用会引起中毒．餐饮服务单位应加强对亚硝酸钠等食品添加剂的使用管理．某一反应体系反应物化学

下过程：NaNO2→NO．请

探究在线20分“民以食为天，食以安为先”。然而近几年来，食品安全丑闻此起彼伏，从苏丹红到三聚氰胺，从地沟油到有毒豆芽，从染色馒头到肯德基使用速生鸡，中国的食品安政治

问题：（1）【知识链接】不安

探究在线“民以食为天，食以安为先”。然而近几年来，食品安全丑闻此起彼伏，从苏丹红到三聚氰胺，从地沟油到有毒豆芽，从染色馒头到肯德基使用速生鸡，中国的食品安全实在令政治

1）【知识链接】不安全食品的

塑料制品底部三角形标识内数字1、2...各有什么用途及优缺点?塑料制品底部的这些数字标识那些能用来装开水?那些装开水会有毒?那些能用来装酱油醋等?那些有毒不能装食品?总之,这些数字其他

材料一：民以食为天，食以安为先。近年来，“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“假羊肉”、“毒生姜”等食品安全事件频发，消费者信心频受打击。一个个让人触目惊心的真相政治

桌浪费令人触目惊心。据统计,

2012年4月15日，央视播出《胶囊里的秘密》，曝光河北一些企业，使用国家明令禁止用于食品药品原料的工业明胶生产药物胶囊，多家知名企业榜上有名，“毒胶囊”事件引爆。国家食品药品政治

　）①中国共产党坚持“三个代

下列属于细菌性中毒的是（）A．吃了有毒的蘑菇B．误食了亚硝酸钠C．吃了腐烂的食物D．吃了发芽的马铃薯的食品语文

亚硝酸钠被用作肉制品发色剂、防腐剂等，硝酸钠在肉制品加工中作发色剂．但亚硝酸钠是食品添加剂中急性毒性较强的物质之一，是一种剧毒药，摄取少量亚硝酸盐进入血液后，可使正常化学

或在胃肠道内被还原成亚硝酸盐

多吃熏制品、腌制品及烧烤食品易引起癌症，主要是因为这些食品中含有A．物理致癌因子B．化学致癌因子C．病毒致癌因子语文

油致癌因子

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