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削皮的苹果放到桌子,没多久便会由黄变啡。聪慧的你自然迅速便要说:“由于化学作用嘛!” 絶对恰当。原先,我们人体内的体细胞也时常被一些破坏份子所空气氧化。这种身体的破坏份子通称为“氧自由基”,而身体抵抗这种氧自由基的就是“抗氧剂”。 氧自由基含有不稳定的氧原子,他们由衰退、阳