1、香菇油菜的做法 做香菇油菜，首先要准备好油菜和香菇，香菇切成块，油菜最好是选择比较嫩一些的，不用切，掰一掰就可以，洗净，准备好葱和蒜。然后就可以下锅炒了，放入适量的油，小火，放入少量的蒜，然后先将香菇放入锅内，放入酱油和少量的盐，大概炒上个二三分钟，就可以放入油菜，也可以放入适量的虾米