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四川的泡子姜，北京的酸辣白菜等都是中外知名的风味泡菜．制作泡菜所需的微生物和环境分别是（）A．酵母菌、无氧环境B．乳酸菌、无氧环境C．酵母菌、有氧环境D．乳酸菌、有氧环语文

四川的泡子姜、河南的泡包菜、北京的酸辣白菜等都是中外知名的风味泡菜，在制作它们的过程中所利用的微生物和制作环境分别是（）A、酵母菌、无氧环境语文

、乳酸菌、有氧环境

生产、生活、科技、资源利用等都离不开化学．（1）多吃水果、蔬菜可补充人体需要的基本营养素中的．（2）泡茶时，为将茶叶与茶水分离，可在茶杯中装上纱网，该设计师利用的化学化学

），火柴在火柴头斜向下的情况

近些年来，市场上出现了一种“升华干燥食品”，有蔬菜、肉、乳品等，还有一些熟食品买来用水一泡，就还原成新鲜食品，味道和原来的一样，“升华干燥食品”是怎样制作的呢？物理

粤菜作为我国八大菜系之一，不仅选料广博，而且能根据本地人的饮食习惯与爱好，不断吸收内地烹饪技艺和西餐烹饪技艺，如泡、扒、浸等法就是从北方爆、扒、氽制法移植过来的政治

文化创新 B．文化创作者的

近年来，纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用作的美味食品（如酿酒、酿醋、腐乳、泡菜等）．请分析回答下列问题：（1）用红葡语文

适温度应该是___．（2）在

食品安全关系到千家万户，毒酒、毒大米、问题奶粉、问题粉丝、问题泡菜等近期各种媒体频频曝光，也成了百姓关注的焦点．下列制假过程肯定包含化学变化的是（）A．用工业酒精加化学

香料配制“镇江陈醋”

腐乳、腌白菜等以其色泽诱人、味道鲜美时常出现在人们的餐桌，这几种食品都是经过腌制加工而成的，请回答下列问题．（1）图中A表示，腐乳制作过程中加盐的作用是．（2）制作泡语文

将三幅图分别填上“纵轴标识”

天天同学梳理了以下知识：①用果汁、小苏打、柠檬酸、凉开水等自制汽水；②用食盐水浸泡菜刀以除去表面的锈斑；③用石灰水吸收空气中过量的CO2，以解决温室效应；④用活性化学

；⑥为了增强肥效，应将铵态氮

梓潼同学长期以来的早餐搭配：一碗稀饭、一根油条和少量泡菜．回答下列问题：（1）梓潼的早餐食谱中缺乏人体需要的和维生素等营养素，长期如此，容易导致营养不良．建议他增加语文

名称）（3）梓潼想探究番茄和

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