1、泥鳅市场前景 由于泥鳅富含多种营养元素，而且价值非常高，所以人们将泥鳅鱼高营养的斑鸠并列。而且由于泥鳅的价格昂贵，所以市场前景非常好，特别是四川、重庆一带的居民，特别喜欢吃泥鳅。现在泥鳅的价格已经买到四十元左右一公斤。泥鳅的产量比较高，一般一亩田可以产一千多斤。以一千五百斤和四十元来计