海叁，属海叁纲(Holothuroidea)，是日常生活海边至8000米的深海棘皮动物，至今已有六亿多年的历史时间，海叁以深海藻类植物和浮游动物为食。海叁含有丰富多彩的营养成分，是全球八大佳品之一。伴随着经济发展的增长和大家对健康养生的高度重视，海叁慢慢踏入普通百姓的饭桌。但是