1、淮山药的功效与作用及食用方法 淮山药是一种常见的蔬菜，也是被称作中成药，外观与普通山药不同淮山药修长，怀山药的叶子根茎都可以入药，除此之外，淮山药的黏液多粘液中含有微量元素和维生素，淮山药的主要功效可以延年益寿，治疗气血不足，具有很好的镇静作用，抗肝昏迷，补充身体的大量维生素，能够防