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原材料: 羊头肉750克,准山100克,大枣8。 作法: (1)羊头肉刷热水烫一会儿,剃除灰黑色黏膜,清洗切片;山药用冷水清洗。 (2)将以上预留料一齐放进砂煲内,加冷水适当,文火烧开后改成慢火煲2钟头,调料供用。 作用: 用以胃脾孱弱