牛腩和萝卜是一组非常搭的食材，因为萝卜可以吸收牛腩的油脂和香味，而又带着本身的清甜。清汤牛腩萝卜的做法是不难的，主要需要控制好烹煮的时间，因为时间过长牛腩会失去嚼劲，影响口感。 原料： 牛腩700克、白萝卜1根、胡萝卜1根、红枣10粒、葱适量、姜适量、绍兴