1、螃蟹的做法 首先把螃蟹用刷子洗干净，然后用细绳把螃蟹的四肢绑起来，以防出锅的时候不美观。把绑好的螃蟹放在蒸锅里，蒸锅里加入一些清水和料酒，先用大火蒸5分钟，然后再用小火蒸10分钟左右就可以取出来了。然后准备酱汁，把生姜剁成碎末放在小碗里，加两勺的生抽，再加少量的白糖用勺子调匀。吃的时候