1、清蒸鲳鱼的家常做法 在做清蒸鲳鱼之前首先要将鲳鱼的内脏清除干净，这样才能够保证做出来的鲳鱼的口感。然后就可以将其放在盘子中，然后放上生姜、花椒等调料就可以上锅蒸了。生姜喝花椒是含有一定的刺激性的，所以可以帮助很好的起到去除腥味的作用。在蒸好之后也可以在上面浇上一些滚烫的热油，这样能够让

1、清蒸鲳鱼的家常做法 第一步先将鲳鱼开膛去鳃，然后洗干净然后将鱼身打花刀。第二步放入一些料酒和白胡椒腌制20分钟左右。第三步将鱼装入盘中，然后再放入一些小葱和生姜。第四步在锅中加入一些清水煮开后，把鱼放入锅中蒸8分钟左右，然后需要倒掉盘中的一些腥水。第五步把蒸鱼豉油淋在鱼身上，然后再蒸5