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潮汕炒面线的做法关键在于味道的把握，要注意准备需要用到的调料，料酒、鸡精、酱油要备好，注意把握好味道，最好在食物快出锅时加入调料，依据个人口味加入适量的调料，装盘上桌即可享受美味。 1、开水煮沸，把干的面线下水煮3分钟，捞出过冷水。控干水

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