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在一些烹饪中,调味品的功效不但是“调料”那么简易,他们还能具有维护营养成分,乃至推动营养成分消化吸收的功效。 盐 盐帮助吸引维他命C等水溶维他命。蔬菜水果焯烫全过程中,在其中的水溶营养元素,如维他命C、B族维生素待会外流到锅中
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