1、蘑菇炒肉的家常做法 蘑菇炒肉的家常做法如下：第一步，准备适量的五花肉、平菇、香菜、辣椒、姜、油、食盐、料酒、白糖、酱油和水淀粉。第二步，平菇洗净后撕成小朵，五花肉洗净后切成薄片，辣椒切段，香菜切碎。第三步，平菇放入开水中焯一下，然后沥干备用。第四步，锅中放入适量的油，放入姜碎、辣椒段爆