1、虾皮炒鸡蛋的做法 在做炒鸡蛋的时候，为了让鸡蛋炒的更加的嫩一些，可以先把鸡蛋打到碗中，加入一点清水搅拌均匀，这样炒出来的鸡蛋吃起来口感会更好一些。制作虾皮炒鸡蛋的时候，可以先把虾皮放进油锅中炒一下，然后加入鸡蛋翻炒熟就可以出锅了；也可以把虾皮放进鸡蛋液中搅拌均匀，在倒进炒锅中炒熟。要注