1、炸虾仁的家常做法 家常炸虾仁在各地州的都可见到，做法也是多种多样，味道也不相同，属于大众菜肴。先把虾仁解冻洗干净后剥去虾皮和虾线，在碗中准备好鸡蛋清、淀粉、面粉和盐，加入少许水搅拌均匀调成粘稠糊状，然后将虾放入碗内裹上粘稠，一个一个的下入油锅，炸到九分熟、颜色为金黄色即可捞出锅来。在完