韭菜馅饼是东北三省较为普遍的美食特色，吃起來味儿十分的新鮮，有非常好的推动胃口的功效，营养成分也是非常好的，在烙韭菜盒子时的情况下，很多人沒有把握方法，外边的擀面皮烙的较为硬，这和揉面的技巧有非常大的关联，在活面的情况下，一定要用一半沸水和一半凉水，那样烙出的小盒子的面能较为软