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小明特别爱吃云南传统小吃“过桥米线”,其烹饪方法是:将刚沸腾的鸡汤盛到一个大碗里,
然后舀一勺热油进碗里
,在汤的表面上很快就形成了一层厚厚的油膜.此时将事先备好的生
物理
对上文中所描述的有关物理现象
“过桥米线”是将则沸腾的鸡汤盛到一个大碗里,然后舀一勺热油倒进碗里,在汤的表面形成了一层油膜,鸡汤就能较长时间保持较高温度,这主要是因为油防止了汤的(填物态变化名称
物理
(2003•昆明)小明特别爱吃云南传统小吃“过桥米线”,其烹饪方法是:将刚沸腾的鸡汤盛到一个大碗里,
然后舀一勺热油进碗里
,在汤的表面上很快就形成了一层厚厚的油膜.此时将事先
物理
应用学过的物理知识对上文中所
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