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日常生活中，炸油条用油，煮饺子用水，这是因为油和水的不同．物理

好吃不过饺子，饺子是我国的传统食品，在北方地区有除夕夜吃饺子的习俗，饺子的制作过程中蕴含着许多化学知识．（1）煮饺子的水是硬水还是软水？可以用检验，生活中常用煮沸的方化学

___（实验基本操作）的原理

中央电视台有一系列热播饮食纪录片--“舌尖上的中国”，片中展示炸油条、煎蘑菇用菜油；煮玉米、饺子用水．这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的温度，这是因为油和水的不同物理

_____（水/水蒸气）烫伤

煮饺子用冷水还是热水营养饮食

如今绝大多数人都偏重于喜欢吃面点的，由于面点较为的非常容易消化吸收，并且如今大伙儿的工作中也十分的忙碌压根没有时间在家里里边做菜，煮饭的，速冻水饺便变成了大伙儿最喜欢的食物，但是煮饺子究竟要用凉水，還是冷水呢，坚信绝大多数人都是挑选用开水的，那样的话煮的快一些，但是那样做究竟恰

中央电视台有一系列热播饮食纪录片﹣﹣“舌尖上的中国”展示了我国的传统美食和地方特色菜肴．片中展示炸油条、煎蘑菇用菜油；煮玉米、饺子用水．这样可以对不同烹饪手段提物理

成严重后果，但是被100℃的

中央电视台有一系列热播饮食纪录片--“舌尖上的中国”展示了我国的传统美食和地方特色菜肴．片中展示炸油条、煎蘑菇用菜油；煮玉米、饺子用水．这样可以对不同烹饪手段提供各自所物理

严重后果，但是被100℃的_

在煮饺子时．将饺子投入沸腾的水中，并用勺子轻轻推动沉下的饺子，等到水重新沸腾后，加上些凉水继续煮一会儿使水再次沸腾，这时煮熟的饺子会浮出水面。熟饺子会浮起来的其他

变轻了 172 教学网

在煮饺子时，将饺子投入沸腾的水中，并用勺子轻轻推动沉下的饺子，等到水重新沸腾后，加上些凉水继续煮一会儿使水再次沸腾，这时煮熟的饺子会浮出水面．熟饺子会浮起来的主要原因物理

的重力较小D．水沸腾后，饺子

（2012•邹城市一模）在煮饺子时，将饺子投入沸腾的水中，并用勺子轻轻在锅底推动沉下的饺子，等到水重新沸腾后，加上些凉水继续烧煮一会儿使水再次沸腾，这时煮热的饺子会浮出水面物理

饺子的浮力小，水温高时水对饺

煮饺子时，从饺子下锅到煮熟后捞出的过程中，包括很多的物理现象，下列说法中正确的是（）A．饺子沉到锅底，这是因为浮力小于重力B．用勺子轻推，饺子在水中转动，体现了力可物理

是因为浮力大于重力

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