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煮饺子时,刚放入锅中饺子会沉底,但过一会又会浮上水面,请用物理学原理进行解释物理

饺子是大家喜爱的食品．煮饺子时，从水烧开饺子下锅到煮熟后捞出的过程中有许多物理现象，请你说出三个并用物理知识解释．物理

厨房中包含着许多物理知识．如：用手拿刚出笼的馒头时，若先在手上沾些冷水，就不会感到很烫，这是由于的缘故；在水中下饺子，饺子不会焦；在油中煮饺子，饺子易焦，其原因是；物理

俗话说:"敞锅煮皮盖锅煮馅,"敞开锅煮,水温只能接近100度,由于水的沸腾作用,饺子不停地转动,皮熟的均匀,不易破裂.皮熟后,再盖锅煮,温度上升,馅易熟透. 物理

日常生活中，炸油条用油，煮饺子用水，这是因为油和水的不同．其他

中央电视台有一系列热播饮食纪录片﹣﹣“舌尖上的中国”展示了我国的传统美食和地方特色菜肴．片中展示炸油条、煎蘑菇用菜油；煮玉米、饺子用水．这样可以对不同烹饪手段提物理

成严重后果，但是被100℃的

过年吃饺子是中国的习俗,煮饺子时,从水开饺子下锅到煮熟后捞出来的过程中,有很多物理现象,请你说出其中的两个并用物理知识解释物理

下列物理知识，说法不正确的是（）A.用高压锅煮牛肉容易煮烂，是因为液体的沸点随气压增大而降低B.在水中下饺子，饺子不会被煮焦，在油中煎饺子，饺子易被煎焦，所以油的沸点物理

之一是砂石的比热容比水的比热

用手拿刚出笼的馒头时，若先在手上沾些冷水，就不会感到很烫，这是由于水缘故；在水中下饺子，饺子不会焦；在油中煮饺子，饺子易焦，其原因是；冬天，碗中的水结冰，物理

已知锡的熔点：232℃﹑水的沸点100℃﹑油的沸点287℃．试问：是否可以用焊锡的锅煮饺子，是否可以用焊锡的锅煎饺子，为什么？物理

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