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《齐民要术。序》写道：“今采捃（收集）经传，
爰及歌谣
，询之老成，验之行事，起自耕农，终于醯、醢（酿造、腌制之法），资生之业，靡不毕书。号曰：齐民要术……舍本逐末，贤者
历史
. 主要介绍手工业技术D.
英语翻译今采捃经传,
爰及歌谣
；询之老成,验之行事；直自耕农,终于醯醢.资生之业,靡不毕书,号曰《齐民要术》.贾思勰《齐民要术》
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