牛腩和萝卜是一组非常搭的食材，因为萝卜可以吸收牛腩的油脂和香味，而又带着本身的清甜。清汤牛腩萝卜的做法是不难的，主要需要控制好烹煮的时间，因为时间过长牛腩会失去嚼劲，影响口感。 原料： 牛腩700克、白萝卜1根、胡萝卜1根、红枣10粒、葱适量、姜适量、绍兴

牛腩的做法有很多种，牛皮牛腩也是其中之一，可能有许多朋友是不知道的，因为这道菜的做法是比较繁琐的，需要一步步完成。首先要制作卤水来卤牛肉，然后制作脆皮糊，还需要把控好炸牛腩的温度。 自制卤水配方： 原料： 蔬菜料(干葱片1000克、洋葱块1000克、胡

牛腩做成五香味，是非常多人喜爱的味道，因为调料把牛肉的香味也一并带出来了，浓郁的香味，紧致的口感。五香牛腩面就是在清汤面中加上五香牛腩，牛腩中的汁融入汤里，包裹着每一条面条。 材料 牛腩、牛筒子骨、拉面、上海青。 配料： 花椒，干红椒、草果、八角、

牛腩的做法有很多种，常见的会有煲牛腩和焖牛腩，煲牛腩需要掌控好煲的时间，如果时间太多牛肉就会太韧，时间过长又会导致肉质过老。煲牛腩常见的辅料会有萝卜和番茄，主要是中和牛腩中的脂肪，防止过腻。 萝卜牛腩煲 材料 白萝卜，牛腩，葱姜蒜，料酒，酱油，鸡精，八

牛腩是日常生活中比较常见的食材，它是即有筋、又有肉及油花的牛肉的统称，不但富含牛肉的营养元素，而且嚼劲十足，因此备受人们的喜爱，尤其是黑胡椒牛腩饭更是深受人们的欢迎。其实黑胡椒牛腩饭的做法是非常简单的，只需要8步就可以完成，特别适合在家里制作。 一、食材 主料

牛腩使用泡椒的做法可以让口感没有那么油腻，因为泡椒可以适当的中和一部分的油脂，这样吃起来的牛肉虽然有些辣味，但是感觉还是非常好的。制作泡椒牛腩需要一些好的泡椒，这个泡椒的味道是直接影响整到菜肴味道的。 材料：牛肉，盐，料酒，老抽，鸡精，葱段，姜丝，蛋青

1、清炖萝卜牛肉 清炖萝卜牛肉的做法如下：第一，准备好牛肉和萝卜，并将萝卜去皮洗好切成小块，牛肉也是同理，然后再将生姜切成姜片，把葱段切成葱花。第二，烧一锅开水把牛肉下锅，煮熟之后捞出来备用，注意要沥掉牛肉的水分，这样做出来的肉质才会好吃。第三，把准备好的萝卜还有牛肉一并倒入高压锅，放上葱

1、西红柿土豆炖牛肉的做法 西红柿土豆炖牛肉的做法如下：准备土豆，牛肉，西红柿，洋葱，胡萝卜，葡萄酒，番茄酱，盐糖，胡椒。1，把西红柿划十字浸泡一下去皮，洋葱切块。2，胡萝卜和土豆都去皮切块。3，牛肉切块之后放到沸水里面焯5分钟，然后捞起来洗干净。4，热锅把植物油倒进去，下土豆大火炒至微黄

1、红烧牛腩怎么做好吃 红烧牛腩的时候需要先将牛腩切成小块，并且进行焯水，然后将准备好的胡萝卜还有土豆都切成块，生姜以及花椒都切成段，将桂皮还有八角都冲洗干净了。接下来就是最主要的过程，先把姜蒜爆香，之后放进入牛腩，然后把个各种香料放进去一起翻炒。最后放调料的时候一定要注意放辣椒酱以及酱