牛肉和虾仁中的营养成分全是大家人体每日需要的，这二种食材在一起拌馅包水饺味儿也非常好，还能提升人体的免疫力层面的作用。牛肉和虾仁脂肪率也不高，减肥瘦身的人、孕妇、老年人等吃完对身心健康都是有益处，水饺并并不是很繁杂的食材，重要的一点便是包馅的配搭和拌和，那样做出去的水饺口感才会

1、牛肉饺子馅的做法 选择好牛肉之后，我们最好是吧整块的牛肉放在开水中烫一下，或者是煮一分钟，可以把牛肉中的一些脏东西弄掉。然后把牛肉切碎，弄几粒的花椒，用开水冲泡，冷却后一点一点的浇在牛肉上，然后顺着一个方向搅拌。牛肉中加上香油，味精，酱油调匀，把准备好的韭菜，或者是茴香苗，大葱等放在肉