1、牛肉饺子馅的做法 饺子是北方人非常喜欢吃的一种食物。饺子好不好吃跟馅的好坏有很大的关系。牛肉饺子要想好吃，那么一定要把馅给调好。制作牛肉饺子馅要先把牛肉剁碎，把葱和白萝卜也都切碎和鸡蛋清、酱油、料酒、十三香、味精、花椒油一起搅拌。搅拌的时候一定要注意，要朝一个方向搅拌，这样做出来的牛

1、牛肉水饺的做法大全 牛肉水饺是人们经常食用的饺子品种。准备牛肉馅适量，胡萝卜和大葱。配料有香油、料酒、酱油、胡椒粉、姜粉、味精和盐。制作好饺子皮。锅中放入水和花椒，用大火烧开后再小火焖一会儿，然后晾凉，制的花椒水很重要，是调馅必备的。牛肉馅中放切好的胡萝卜和大葱末，放一些姜粉、香油、味