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某种食品的配料标签如图所示．①该配料中，富含蛋白质的物质是，富含油脂的物质是．②该配料中的有防腐作用．碳酸氢钠受热分解，产生的气体使食品疏松．碳酸氢钠受热化学

aHCO3 △ . Na

日常生活中的下列做法，可用物质的化学性质解释的是（）①用汽油洗掉衣服上的油污②用纯碱除去面团因发酵产生的酸味③用木炭除去冰箱内的异味④家庭中熬骨汤时，加入少量食化学

日常生活中的下列做法，不可用物质化学性质解释的是①用汽油洗掉衣服上的油污②用纯碱除去面团因发酵产生的酸味③用木炭除去冰箱内的异味④家庭中熬骨头汤时，加入少量食醋化学

针对某些商家借用印刷机械、有毒化学药剂等“道具”，涂改食品的生产日期和保质期的做法，有人做了这样的打油诗：食品造假花样翻，旧貌整容换新颜，一涂一抹良心丧，公众健康谁埋政治

中的什么原则？他们的基本行为

生活中处处有化学，下列做法正确的是（）A．发现厨房煤气泄漏，迅速打开排气扇通风B．用甲醛浸泡水产品，以防其变质C．不过量食用蛋白质、糖类、油脂含量很高的洋快餐D．蒸馒头化学

一道科学题容易的急用油炸食品不宜多吃,因为食品长时间煎炸后所产生的微量的丙烯醛（C3H4O）等有毒物质会损害人体健康.请计算：丙烯醛的相对分子质量. 化学

铁是生产生活中应用最广泛的一种金属．（1）在酱油中加入铁强化剂，是我国为解决（填“甲状腺肿大”、“贫血”或“骨质疏松”）而实施的项目．（2）常见的食品脱氧剂多为无机铁化学

方程式为___．

金属在生产生活中有着非常广泛的应用．（1）在酱油中加入铁强化剂，是我国为解决（填“甲状腺肿大”、“贫血”或“骨质疏松”）而实施的项目．（2）常见的食品脱氧剂多为无机铁化学

2+2___═4Fe（OH）

选出标点符号使用正确的一句A.必须抓紧粮食、棉花、油料，化肥，煤炭的生产。B.为了援助灾区，人们连夜送去了棉衣、毛毯、药品、食物、与大量建材。C.我们应加强对祖国的热爱，对敌其他

下表是某品牌食品包装袋上的说明品名肉松卷配料①小麦粉②肉松③植物油④食用盐⑤苯甲酸钠⑥β-胡萝卜素等生产日期标于包装袋封口上（1）配料中的着化学

是______，防腐剂是__

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