1、醋泡生姜的功效与作用及食用方法 醋泡生姜具有很好的养生作用，它有刺激胃粘膜的作用，能够促进消化和预防便秘。另外生姜中的姜烯还有很好的上吐功效。具有很好的杀菌去病毒的作用，有一定的美容养颜作用，对提高身体的免疫力效果也很好。它的吃法也很多，一般选择早上吃，早上吃姜，胜吃参汤。晚上最好不要