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刀削面是西北9喜欢的面食之一，因其风味独特，驰名中外．刀削面全凭刀削，因此得名．6图所示，将一锅水烧开，拿一块面团放在锅旁边较高处，用一刀片飞快的削少一片片很薄的面片儿物理

要想使削出的面片落入锅中，则

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