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锅包肉的淀粉用地瓜粉和土豆粉有什么不同？我昨天做了一次锅包肉，一半用的是地瓜粉，一半用的是土豆粉做法都是一样的，
用地瓜粉的炸出来的肉是外酥里嫩的
，里面那层粘在肉上的淀
其他
会这样呢？ 我在网上看的教程
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