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焖拼音：mèn笔画数：11部首：火部首笔画数：4繁体字：焖意思：焖紧盖锅盖,
用微火把饭菜煮熟
[braise;cookinacoveredpotoveraslowfire].如:焖牛肉焖mèn盖紧锅盖,不使漏气,用微火将饭菜煮熟：
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