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牛肉以其营养价值高且味美深受人们的喜爱，在加工和贮存牛肉的过程中，属于吸热的物态变化是（）A.
用高压锅煮牛肉时
，限压阀处喷出的白气B.从冰箱取出的冻牛肉放在冷水中解冻
物理
上会形成雾气
小科同学在厨房帮妈妈做饭时观察到了一些现象，请你利用所学科学知识进行解释：（1）高压锅做饭熟得快，这是因为气压增大，水的沸点（填“升高”或“降低”）．（2）烹煮牛肉西
物理
这是因为溶液具有___（填“
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