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白切肉是沪菜中的一种凉菜,最初上海市区一带十分知名,之后才逐渐传遍全国的。上海市区,每过年或过节每家每户都是提前准备一份白切肉,基本上家家乡的味道都各有不同,由于每家的沾料秘方是不一样的,自然,它是指这些以吃家传的家中。那麼,我们普通人想要做一份白切肉,沾料要怎么做呢?下边由网
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